ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ : ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ

Τα συμπληρώματα είναι το μεγαλύτερο κεφάλαιο στην υπόθεση διατροφή.

Οι γνώσεις μας για τα συμπληρώματα γενικά είναι πολύ λίγες. Πολλοί λίγοι γνωρίζουν αρκετά για τα συμπληρώματα ώστε να τα χορηγούν με ασφάλεια και ακόμη λιγότεροι για να τα συνδυάζουν. Έτσι θα προσπαθήσω να δώσω μερικές πληροφορίες και μερικές αρχές για την χρήση τους και την αγορά τους.

Βιολογική καλλιέργεια VS συμβατικής καλλιέργειας

vegetablesΌπως είναι γνωστό η σημερινή συμβατική γεωργία κατάφερε να πετύχει σημαντικές αυξήσεις των αποδόσεων πολλών καλλιεργειών τα τελευταία 60 χρόνια, προκάλεσε όμως παράλληλα σοβαρά προβλήματα στο περιβάλλον και στην υγεία των ανθρώπων, γι’ αυτό και ενοχοποιήθηκε σε μεγάλο βαθμό. Για τον περιορισμό των προβλημάτων αυτών, προτείνεται ως λύση από πολλούς ερευνητές, φορείς κλπ., καθώς και από την Ευρωπαϊκή Ένωση η αειφορική γεωργία, η οποία βασίζεται στην καλύτερη διαχειριστική ικανότητα, στην περιορισμένη χρήση αγροχημικών και στην αντικατάσταση των εκτός γεωργίας εισροών.

Γιαούρτι: Ο ρόλος του στη διατροφή και την υγεία μας

γιαούρτιΤο γιαούρτι είναι γνωστό από την αρχαιότητα, αφού υπάρχουν αναφορές από τον ιστορικό Ηρόδοτο (5ος αιώνας π.Χ.) καθώς και από τον περίφημο γιατρό Γαληνό (1ος και 2ος αιώνας π.Χ.) ο οποίος εκθείαζε τη μαλακτική και καθαρτική επίδραση του γιαουρτιού στα έντερα.

Κατσικίσιο γάλα

katsikisio galaTο κατσικίσιο γάλα που, σύμφωνα με τελευταίες έρευνες, είναι εύπεπτο και ιδιαίτερα ευεργετικό για τον οργανισμό, αποτελεί άριστη εναλλακτική λύση για όσους έχουν δυσανεξία στο αγελαδινό ή στο γάλα σόγιας.

Πατάτα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

πατάτες

 

 

 

 

Η πατάτα (στρύχνος ο κονδυλόριζος - Solanum tuberosum) είναι ένα από τα μέλη της οικογένειας των Solanaceae με εξαιρετική αγροτική σημασία. Το γένος των σολανοδών περιλαμβάνει περίπου 2000 είδη και περίπου 170 είδη που παράγουν υπόγειους κονδύλους. Πολλά δε από τα είδη είναι δηλητηριώδη. Η πατάτα καλλιεργείται για τους κονδύλους της οι οποίοι προέρχονται από την ανάπτυξη των άκρων των υπογείων στολόνων. Η δηλητηριώδης σολανίνη βρίσκεται σε όλα τα πράσινα μέρη του φυτού τα οποία δεν είναι κατάλληλα για τροφή.

H Holism αναλύει

H Holism, σε μία προσπάθεια βελτίωσης των καθημερινών διατροφικών μας επιλογών, αναλύει προϊόντα ευρείας κατανάλωσης και σας ενημερώνει σχετικά με την καθαρότητά της σύνθεσής τους ως προς την παρουσία βλαβερών ουσιών.

Ξεκινώντας αυτή την προσπάθεια επιλέξαμε από μεγάλη αλυσίδα super market δείγματα των προϊόντων Φρέσκο Γάλα Πλήρες  ΑΓΝΟ και Γιαούρτι Πλήρες ΚΟΥΚΑΚΙ.