Με ικανοποίηση διαπιστώσαμε πως όσον αφορά και τα δύο προϊόντα, τόσο στον αντιβιοτικό και τον μικροβιολογικό έλεγχο, όσο και στον έλεγχο βαρέων μετάλλων, δεν ανιχνεύθηκαν βλαβερές ουσίες.

Πιο αναλυτικά, τα αποτελέσματα της εργαστηριακής μας έρευνας είναι τα εξής:



ΕΙΔΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ: Φρέσκο Γάλα Πλήρες ΑΓΝΟ



ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΟΣ: Πλήρες 3,5% λιπαρά, παστεριωμένο- ομογενοποιημένο, ανάλωση έως 21/5, ημέρα παστερίωσης: 17/5, bar code: 5 201365 121286, GR 18.2.472 EC

ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ ΑΠΟ: Πελάτη

ΤΟΠΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ:

ΧΡΟΝΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ:

ΣΗΜΕΙΟ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ:

ΜΕΘΟΔΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ:

ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ: Παραλαβή στους 7,6 ο C

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 2 tetra pack 1 L έκαστο

ΣΦΡΑΓΙΔΑ: Άθικτη εμπορική συσκευασία

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ: 18/5/2010- 13:30:00

ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ: Κανονική


ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΑΝΑΛΥΣΕΩΣ:


ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ

ΜΕΘΟΔΟΣ

ΜΟΝΑΔΕΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ

ΟΡΙΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ

ΟΡΙΑ ΑΝΩΤΑΤΑ

Micro- organisms enumeration at 30o C

ISO 4833/2003

c.f.u./ml

<1

-

-

Enterobacteriaceae

ISO 21528-2/2004

c.f.u./ml

<1

-

<1

Ανίχνευση καταλοίπων αντιβιοτικών

*Copan MT

(+/-)

Αρνητικό

-

-

Αρσενικό

*Hydride- A.A.S.

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=10

-

Κάδμιο

*GF-AAS

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=0,0008

-

Υδράργυρος

*Hydride- A.A.S.

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=0,001

-

Μόλυβδος

*GF-AAS

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=0,003

max 0,020

Σελήνιο

*Hydride- A.A.S.

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=0,01

-

Χρώμιο

*GF-AAS

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=25

-

LOD: Limit of Detection (Όριο ανίχνευσης)

ΟΡΙΑ: Κανονισμός (ΕΚ) 1441/2007 & Κανονισμός (ΕΚ) 1881/2006 και τροποποιήσεις του

Τα ανωτέρω αποτελέσματα αφορούν μόνο το δείγμα που εξετάστηκε

* Προσδιορισμοί εκτός πεδίου εφαρμογής διαπίστευσης




ΕΙΔΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ: Γιαούρτι Πλήρες ΚΟΥΚΑΚΙ



ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΟΣ: Πλήρες γιαούρτι αγελάδος, ανάλωση έως 27/5, bar code: 5 200106 870216, 26.2.319 EΕ

ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ ΑΠΟ: Πελάτη

ΤΟΠΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ:

ΧΡΟΝΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ:

ΣΗΜΕΙΟ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ:

ΜΕΘΟΔΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ:

ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ: Παραλαβή στους 7,6ο C

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 2 πλαστικές συσκευασίες 200 gr έκαστη

ΣΦΡΑΓΙΔΑ: Άθικτη εμπορική συσκευασία

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ: 18/5/2010- 13:30:00

ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ: Κανονική

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΑΝΑΛΥΣΕΩΣ:

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ

ΜΕΘΟΔΟΣ

ΜΟΝΑΔΕΣ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ

ΟΡΙΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ

ΟΡΙΑ ΑΝΩΤΑΤΑ

Listeria monocytogenes

ISO 11290-1/A1:2004

(+/-)/25

Απουσία

-

Απουσία

Ανίχνευση καταλοίπων αντιβιοτικών

*Copan MT

(+/-)

Αρνητικό

-

-

Αρσενικό

*Hydride- A.A.S.

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=10

-

Κάδμιο

*GF-AAS

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=0,0008

-

Υδράργυρος

*Hydride- A.A.S.

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=0,001

-

Μόλυβδος

*GF-AAS

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=0,003

max 0,020

Σελήνιο

*Hydride- A.A.S.

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=0,01

-

Χρώμιο

*GF-AAS

mg/Kg

Μη ανιχνεύσιμο

LOD=25

-

LOD: Limit of Detection (Όριο ανίχνευσης)

ΟΡΙΑ: Κανονισμός (ΕΚ) 1441/2007

Τα ανωτέρω αποτελέσματα αφορούν μόνο το δείγμα που εξετάστηκε

* Προσδιορισμοί εκτός πεδίου εφαρμογής διαπίστευσης